OnlineShop > 商品詳細 : 保育士等キャリアアップ研修テキスト4 食育・アレルギー対応 第2版
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出版社・レーベルの紹介文
食育・アレルギー対応に関する理解を深め、食育計画の作成、他の保育士等への助言・指導等、適切な実践力を身に付ける。 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」等を踏まえ改訂。[目次]監修のことば/はじめに/受講にあたって第1章 栄養に関する基礎知識 第2章 食育計画の作成と活用 第3章 保育所における食事の提供ガイドライン 第4章 アレルギー疾患と保育所におけるアレルギー対応ガイドラインの理解 第5章 食物アレルギーのある子どもへの対応 資料/演習の進め方/より深い学びに向けて/受講の記録/監修・編集・執筆者一覧